Vicky公主的部落格

要過年ㄌ,要回公公家壓!^__^

公公吃素,不吃蛋,奶

就找出來ㄌ一個沒有蛋的餅乾配方來試試

我們自己喜歡吃芝麻~(可以補充鈣質唷~~~生過小孩5個月後去康聯檢查,本公主的鈣質嚴重缺乏壓@@~-1.7~!!)

也加ㄌ一些很久沒有吃到的肉桂味,很適合冷冷的冬天呀^__^

食譜很簡單唷:

有鹽奶油100G

低筋麵粉200G

砂糖50G

肉桂1/2茶匙

芝麻1大匙

烤箱溫度:150

烘烤時間:30

回溫的奶油打成乳霜狀

分兩次加入細砂糖繼續打

打成這樣子~

分兩次加入過篩的粉類(這是第一次)

再加第2次粉類

把麵團平均分成兩團

 一團加入過篩的肉桂粉

先用保鮮膜鋪一層底,再把麵糰放在上面,另一團加入芝麻,會比較好用呀~

兩團各攪拌均勻捏緊,攪拌均勻,用保鮮膜包好,稍微桿平一點

放入塑膠袋或是保鮮膜裡面冰起來,讓他睡個5~6小時的美容覺

把麵糰擀成0.3~0.5cm

用模型隔著保鮮膜壓出形狀,(麵團比較不會黏住模型,比較好拿下來)

我覺得這個配方比較適合用刀子切出長方形或是別的形狀.

烤盤塗油~~

烤之前先把你的餅乾搓搓樂,用尖尖的東西搓洞唄

-------------放入150度的烤箱30分鐘之後------------------

烤完之先放涼唷^__^(除非想吃受潮的餅乾!!!!)

蝸牛斷頭勒~~@@

就是這個配方要用刀子切成長方形的啦~~~~~

也有沒斷頭的~^__^~好可愛唷

JAM~~JAM~~~~

It's done~^___^~

 -----------------------後記----------------------------

奶油可以擺少一點,會比較棒呀!!!

不過有一個客人看起來好像很喜歡吃耶~他一塊接著一塊呀~^^