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材料:無鹽奶油50
糖粉50G
蛋黃1個
低筋麵粉100G
烘烤溫度:160度
烘烤時間:12~15分鐘
回溫的奶油~^_^
回溫的無鹽奶油打成白白的乳霜狀
加入過篩的糖粉,打2~3分鐘
第二次加粉類. (食譜上寫說要打成尾端挺立.....可是我打ㄌ5分鐘都沒有耶~!!!!這是哪招?!)
用刮刀輕輕的攪拌,這樣攪拌比較容易均勻
加入回到室溫的蛋黃一個歐
我自己又加ㄌ我喜歡的芝麻,變成芝麻口味耶~^__^~
用保鮮膜包起來冰到冰箱30分鐘
取出,用擀麵棍擀平
把自己喜歡的形狀用模型壓出來,
我都在保鮮膜上面壓耶.感覺比較不容易黏住模型,比較好脫模
全部壓完之後剩下的麵糰在柔在一起,桿平,再壓模,之後一直重複,直到麵糰用完為止
在烤盤上塗滿奶油,再把餅乾放到上面,因為怕餅乾會黏住烤盤,所以我都塗超多的
烤完之後要散熱唷,否則餅乾會變軟軟低~~噁心
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Vicky手做好好玩 (3)
