Vicky公主的部落格

本來是想做給寶包收口水餅乾,(明明就是4個月要收的,結果現在都6個月ㄌ  顆顆)

本來以為會失敗,所以連過程都懶得拍下來ㄌ.(就覺得看起來有點難度呀.....)

材料:

餅乾部分:

無鹽奶油100G

糖粉70G

低筋麵粉235G

蛋黃一個

還有鹽一小搓(本姑娘忘ㄌ加@@)

香草精(不知道是不是天然的就少吃為妙吧.....所以沒有加)

糖霜部分:

糖粉200G

蛋白一個

檸檬汁(是自己家種的唷  得意貌)

準備工作:

低筋麵粉過篩

糖粉過篩

所有材料回到室溫

奶油變的軟軟的可以用手指頭可以輕鬆按下去的程度

開始做囉^__^

奶油+糖粉 ==> 打發

再加蛋==>拌勻, 最後用手拌勻到麵糰光滑

拿去冷藏冰30分鐘.(本姑娘冰ㄌ隔夜.第二天早上再出來退冰使用    顆顆)

桿平,用模型押出花樣,

烤箱預熱到190(陳年老烤箱,所以溫度要調比較高)

好像烤ㄌ20分鐘??~

來做糖霜囉~

打蛋白+糖粉   

勻ㄌ之後再加一小匙檸檬汁

要用不一樣的顏色可以買色水來加,就是食用色素

(雖然色素會產生過動兒,可是人家沒做過,自以為會失敗,就還是用ㄌ....)

調好顏色之後把糖霜分裝在小塑膠袋裡,聽說是要糨糊的黏稠度,來擠圖案的邊緣

等15分鐘(也是聽說)就會乾ㄌ,再用比較稀一點的糖霜(聽說是膠水的濃稠度)來塗滿顏色.

我等ㄌ快3個小時?才快乾?

剩下的就是你的擠花功力囉.加油唄

下次要用紅蘿蔔或其他的青菜來調色看看^____^

好可愛

好可愛

這也好可愛!!!!

這次沒辦法專心做.下次一定可以做得更好^__^