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香蕉蛋糕又一發~
這一發嗜肉桂口味低~~
上次在BBC看到有人把香蕉和肉桂做成蛋糕~
我就來試試吧
(而且Vicky我超愛肉桂的~所以家裡有肉桂粉的存貨壓~~耶耶)
材料:
中筋麵粉:130g
玉米粉:60g
糖:110g
肉桂粉:10g
蛋:2個
鹽:1/4茶匙
香蕉:280g
奶油:100g
烘培時間:30分鐘
烘培溫度:190度c
香蕉先剁碎成泥
奶油打到鬆軟
分成2~3次加糖
蛋先打散,再分2~3次加入並打勻
加入過篩的粉類和鹽
最後加入香蕉泥
倒入模型後
開始烤蛋糕囉~
成品出爐啦
----------------------後記-----------------------
嗯~~~
這一次唷~~
剛剛出爐的時候蛋糕有比之前的配方來的鬆軟好吃
不過冰過之後就變得比較硬勒
......
肉桂的味道倒是有出來說~^_^~
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